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精彩津菜亮相“中国盛宴”

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中国商报/中国商网讯(记者 王者嵩)9月23日晚,一场色香味纷呈的津菜盛宴在梅江会展中心精彩开席,这是第29届厨师节上最受人欢迎的活动之一。

一直以来,狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕等天津小吃享誉海内外,备受消费者喜爱。然而,小吃之外,天津还有罾蹦鱼、锅巴菜、津派海鲜等丰富多彩的风味菜肴和特色宴席。借此次中国厨师节之机,来自全国各地的餐饮界同仁在此领略了这些经典津菜的魅力。

每年厨师节都会推出以举办地为主题的“中国盛宴”,其代表菜品都会成为引领年度大众餐饮的风向标。如第27届厨师节在重庆举办,中国盛宴“渝菜品鉴”让“重庆小面”出尽风头;第28届厨师节在湖北宜昌召开,“楚菜当道”让人们认识了三峡美食;今年第29届中国厨师节在天津举办,“中国盛宴”将带来“精彩津菜”。


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